意大利不同地區的美食（2）

8、好了，重頭戲開始登場了。我最喜歡的托斯卡納大區。

主要城市。佛羅倫薩。

如果你吃過牛排，你一定會喜歡佛羅倫薩的T骨牛排。Bisteca fiorentina !

注意，這個一個人基本上吃不完，可以烤成兩種不同的口味，不需要去米其林，可以直接找小餐館，或者問問當地人哪里能吃到。

奶酪，剛才說過有奶酪，但是真正的意大利水牛奶酪，才是最好吃的。

牛排能吃到，披薩能吃到，意大利面能吃到，但是，水牛奶酪因為保存時間的問題，在國內基本上吃不到。

還Salame,這個大家都知道，就不多說，一說都薩拉米我就想講大航海時代對歐洲的影響，想看的可以看鏈接。【原創】你不了解的很多， 關于偉大的《大航海時代》哈哈／

9、porchetta，ragu

porchetta是一道非常非常有名的意大利烤豬肉菜，一般用豬肉的肚子做肉，里面加上rosemary，sage，thyme（三種烹調中極為出名的herb，大家可以自己查一查，一般三文魚用thyme，牛排用rosemary，炸過的sage很適合做湯的topping），蒜，洋蔥，辣椒放在肉里卷起來，然后烤箱烤七小時，因為用的pork belly，脂肪層在外面，所以烤過的豬肉外酥里嫩，十分十分好。

lasagna alla Bolognese（拉薩尼亞啊拉博羅耐賽）

當然小吃的話，佛羅倫薩還有很多，比如著名的牛肚包，就在教堂旁邊就有好幾家。還有辣味的，誰說老外不能吃辣。別拿意大利人當老外，吃的方面，那里就是歐洲的中國。

披薩和意大利面我不想多說了，這個大家都吃過，但是到意大利還是建議嘗一嘗。但是這里的意大利面，國內是吃不到這些味道的。

品類太多了。出了普通的意大利面，我吃到過很多蒜香味的、辣椒味的，海鮮味的。。太多了。。說不完，單獨開一個篇都講不完。

意大利的南部好吃的更是好吃到沒朋友。

9、阿布魯佐Abruzzo：Arrosticini

就是羊肉串，你沒看錯，意大利人也擼串！阿布魯佐的羊肉串有特色的是肥肉和瘦肉的完美搭配以及是在炭火上的燒烤。所以說看到這里你就相信我們在吃上歐洲還有個兄弟國家

坎帕尼亞Campania：Pizza

坎帕尼亞大區的首府是披薩的起源地那不勒斯，所以pizza自然成了當地最具代表性的美食，與北方薄皮pizza不同，那不勒斯pizza是厚底的。

撒丁島Sardinia：Seadas：

Seadas其實是來自西班牙的美食，是一種油炸甜點

西西里島Sicily：Arancini

Arancini就是西西里島的一種油炸米團的小吃，里面的餡兒有很多種選擇，比如西紅柿肉末（Ragù)、豌豆和乳酪，現在普遍存在的餡兒還有熟火腿和馬蘇里拉奶酪。它的形狀有圓圓的米團，也有三角錐的外形。

10、甜點的話。那就是提拉米蘇了。

11、咖啡。

這里沒有星巴克，因為真的開不下去，好像意大利都不喝。

12、還有冰激凌，隨處可見

1塊5一個球，兩塊五兩個球。什么冰激凌都不在了。

文/意大利國家旅游局