你中了意大利的哪條毒？（1）
(發布時間：2016年03月16日 信息發布：足動旅游網 游客/發表人：打開Zippo)
一提到意大利，就會讓人浮想聯翩，文藝復興、足球、古羅馬競技場、米蘭大教堂、水城威尼斯、各種美食……你想過人們熱愛意大利的理由嗎？這里總結了24個愛上意大利的理由，看看你中了哪條的毒？
你中了意大利的哪條毒？（1）
1、對配料、手藝和傳統規則的無限驕傲 | 實際情況就是這樣的，跟什么夸張的烹飪運動都沒有關系，雖然你那些無所不知的美食狂人朋友曾煞有介事地告訴你這些運動。 |
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2、地方主義至今仍然盛行 | 在波河谷（Po Valley，發源于阿爾卑斯山，在威尼斯入海，是橫穿意大利的一條河流）以南的地方，你就別指望把餛飩放到湯里吃了。‘nduja辣香腸只有在卡拉布里亞（Calabria）能吃到，其他地方想都不要想，它是用獨特的傳統工藝將生豬肉和紅辣椒結合在一起做出來的美味。 |
3、身價不凡的錫耶納琴塔豬（Cinta Senese pork） | 這種珍貴的托斯卡尼（Tuscan）品種比你吃到的任何一種豬肉都更可口、更多汁、更肥美，更有特點，是意大利最古老的原生品種之一，甚至比名揚四海的契安尼娜牛（Chianina cattle，是意大利一種古老的役用牛）還要棒。 |
4、米其林星級都是浮云 | 意大利是個眾所周知的吃貨國家，意大利人才不理會什么米其林星級呢，不過他們倒是挺喜歡慢食。 |
5、罐頭鳀魚（Anchovies） | 這玩意兒在意大利可不是食之無味、棄之可惜的“雞肋”，雖然它多數時間扮演的角色是其他魚類的餌料。 |
6、意大利味精 | 也就是茴香粉，到市場買上一袋，夠用一年的，而且當朋友問起“這是什么味道”的時候，你就可以狡猾地傻笑了。 |
7、佛羅倫薩T骨大牛扒 | 涂滿鹽、胡椒、橄欖油的T骨牛排，用炭火烤制，可謂牛扒至尊。 |
8、熱情的意大利人 | 意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮，擁抱是比較親近的朋友之間的禮節。幾乎所有的小吃店都會把你當自己家人一樣招待。 |
9、千萬別錯過路邊小吃車 | 你自以為已經看透了那些路邊小吃車了是吧？到任何一個小鎮上，站在那些擺著酥脆、噴香的豬肉三明治的車子旁，我看你忍不忍得住。 |
10、各種誘人的季節 | 小豬季節，菜薊季節，法瓦扁豆季節，松露季節……去的時機和去的目的地幾乎是同等重要的。 |
11、正宗炸什錦海鮮（Fritto Misto） | 所有那些沒精打采的炸烏賊都夢想著能有它的風韻。 |
12、沒有菜單的鄉村飯館 | 在這樣的飯館里，如果你不喊停，菜就會一直不停地上來，除非你說“basta”（夠了）。 |
13、遍地都是美酒 | 什么“還可以”的霞多麗（Chardonnay），“中檔”的梅洛（Merlot），請拋在腦后吧。從泰羅德格（Teroldego）、齊比伯（Zibibbo）到弗拉帕托（Frappato）、馬爾瓦西亞（Malvasia），旅行全程你都能享用到各種各樣從來沒聽說過的美酒。 |
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