一探雙面阿根廷的萬種風情（2）

拉班巴德亞里科（LaBambadeAreco）牧場成立于1830年，建筑物為傳統的殖民式風格，看起來美輪美奐。一位高喬牧人騎馬來到大門邊，手拿鑰匙，護送來客在法國梧桐的林蔭大道上前進。牧場隨處可見對鄉活的浪漫懷想，住客可在牧場騎馬，甚至一睹當地人以“自然馬術”訓練馬匹。午餐時間，傳統烤肉裝在精美瓷餐具端上桌。雖然很享受，但想深入了解南美的高喬牧人生活，還得往南到巴塔哥尼亞高原。

巴塔哥尼亞高原

高喬牧人生活

威查衛牧場（EstanciaHuechahue）位于巴塔哥尼亞北邊湖區，“高喬人得知道如何宰殺一頭牲畜，及如何烹煮，”牧場馴馬師說，“當然也要學習如何尋找失蹤的牛、訓練馬匹。”這辛苦的過程是由“銘印作用”開始，也就是與新生的小馬朝夕相處，通常要花一整年。

騎馬在牧場的廣大草原慢跑，穿梭于細葉子的尼尼歐草圓形草叢間，那是巴塔哥尼亞高原中最常見的植物。草原一路延伸到安第斯山脈（Andes），放眼望去，沒有任何一棟建筑物或道路打斷景觀。由于幅員寬闊，西班牙人引進的馬匹便成為居民不可或缺的工具。此地氣候嚴苛，因而農夫以畜牧為生，并靠著強壯穩健的馬匹來集合這些牲口，這些馬匹就是由高喬人飼養馴服的。

在19世紀末到20世紀初，牧羊業相當發達，吸引了成千上萬的人搬到巴塔哥尼亞高原。雖然羊毛利潤很高，但是隨著現在全球各地的食肉量的增加，許多人開始養肉牛。隔壁鎮胡寧德洛斯安第斯（JuníndelosAndes）每年都會舉辦牛展，前來的高喬人盛裝打扮，還有攤子販賣最新流行服飾：燈籠褲、寬邊帽、領帶、皮帶與斗篷。

“高喬女牧人”

高喬文化是陽剛的，阿美莉亞·梅拉（AmeliaMera）自稱是“高喬女牧人”。她和別人一樣穿燈籠褲、貝雷帽與靴子，卻搭配花襯衫。“這樣比較特別，”她說，“我在牧場上長大，很喜歡和馬有關的工作，一切仿佛順其自然。能做自己熱愛的事并獲得回報，是人生最美好的事。”阿美莉亞的祖父母就是在20世紀初跨越邊境，在高原上占一塊地。大概是因為這里很空曠，給人可以在這從頭開始的感覺。

更多阿根廷出游資訊

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來源：《孤獨星球》雜志文|奧拉·湯馬斯（OrlaThomas）