浴火重生的新版香格里拉（下）

反其道行松贊林寺（2）

另一個參拜松贊林寺的方法是入住其后山的松贊林卡，大面積的玻璃窗外，松贊林寺金色的屋頂在陽光下熠熠發光，被白色的院墻托著，院墻下，幾個喇嘛緩慢地移動，寺院邊上的農田，已經有村民背著背簍在勞作，寂靜而又神圣。

當傳統藏式建筑都被改成新型客棧，曾在央視做紀錄片的松贊林卡酒店的主人白瑪多吉偏偏特意尋覓藏寨規格、雕花、裝潢，將其變作特色精品酒店：“這是我的家鄉，這里有著很特別的文化，但這些都在旅游發展下慢慢消失，旅客在旅館醒來，可能不會記得自己在香格里拉，松贊林卡酒店要提供一種緣分，要表達我對藏文化的理解。”

不可錯過的還有白雞寺的觀日之旅，由轉山的藏民帶上山，旅程中除了絕麗的自然風光，最令人駐足的是由數不盡的五色布塊堆疊出的經幡陣，掛在埡口或神圣的位置，風吹動一次，祈文就被念了一次。在這里，路上的風景遠比終點更難忘。

尼西黑陶村

在云南，一本《消失的地平線》讓我們認識了有一個美麗的地方叫做“香格里拉”，一集《舌尖上的中國》讓我們知道了有一道美味的佳肴叫做“尼西土雞鍋”。但又有多少人知道，香格里拉并不僅僅有永恒、和平、寧靜的美景，尼西土雞鍋的鮮美并不僅僅是因為鍋里的那只土雞，在它們的背后還隱藏著一項國家級的非物質文化遺產尼西黑陶。

尼西湯堆村是云南省香格里拉縣的一個藏族鄉村，是舊時茶馬古道的必經之路，雖然大的地理位置處在香格里拉的富足之地，但尼西湯堆村卻地處貧瘠的干熱河谷地帶，受氣候的影響，這里只能夠種植簡單的糧食作物，像青稞、小麥、苞谷、洋芋之類，其他的經濟作物在這里很難種植，尼西湯堆村的藏民一直沿襲著一種古老的手工藝—從春秋戰國時期流傳下來的黑陶工藝作為整個村落的主要經濟來源。

第五代傳人扎西培措老人向我們展示了整個制陶的過程，它由尼西湯堆村特殊的三種紅土按照特定的比例調配而成，經晾曬后以稻草燒制，據說其墨黑顏色完全是燒制過程中熏染而成的，其塑形只需要在一面平整的木板上即可，不使用轉輪，也是其一大特點。

在青稞粉中倒入酥油茶，加入奶酪和糖，用手指攪拌、揉勻，捏成面團，當地人叫它糍粑，入口香軟。參觀完黑陶制作，當地的藏民們已在門外曬青稞的架子下升起篝火，準備好當地特產藏香豬、犏牛肉，用黑陶煮土雞湯，再配上當地高原出品的A3干白葡萄酒，其他村民也拿來自家做的青稞請大家吃，這是一種久違淳樸的接近本質的感情洗禮。

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