香格里拉旅行指南手冊(cè)（2）

(發(fā)布時(shí)間：2014年01月10日信息發(fā)布：足動(dòng)旅游網(wǎng) 游客/發(fā)表人：糖粒籽)

香格里拉旅行指南手冊(cè)（2）

香格里拉旅行美食指南

香格里拉地處高原，氣候寒冷，飲食以藏族風(fēng)味為主。這里主要出產(chǎn)青稞和小麥，只有少數(shù)的河谷地區(qū)產(chǎn)稻谷和玉米。酥油茶和糌粑是這里的主要食品，香格里拉縣的酥油茶比麗江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪，牦牛肉可以紅燒清燉，十分鮮美。

另外，用青稞釀制而成的青稞酒，是藏區(qū)待客的主要飲品之一。青稞酒的釀制已有千年歷史，現(xiàn)在有了一種用青稞釀成的“藏秘”，類似于葡萄酒，據(jù)說(shuō)是進(jìn)入香格里拉縣的傳教士發(fā)明，口感不同于一般的葡萄酒，淡淡的有點(diǎn)青稞酒的酸味，很特別。如果在藏族同胞家里做客，飲食時(shí)一定要遵守藏族的風(fēng)俗習(xí)慣，如喝青稞酒時(shí)需要用拇指和中指向天輕彈三下，再說(shuō)“扎西德勒”后方能喝酒。

香格里拉縣城的餐飲以云南及四川、藏式的餐飲為主，縣城內(nèi)各式餐廳很多，游客可以很方便的找到餐廳。四川及云南菜比較相似，較辣，云南的米線、粉絲等都可以吃到；藏式菜以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛肉為主，還有各類藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大餅等。各類星級(jí)酒店內(nèi)都能提供各類各地方的特色餐飲。

香格里拉縣城內(nèi)找吃飯的地方?jīng)]有什么大問(wèn)題，自助游的背包族盡可放心。香格里拉的消費(fèi)適中，而虎跳峽的消費(fèi)比較貴，虎跳峽的特色餐飲主要是當(dāng)?shù)氐耐岭u，還有金沙江的鮮魚等，一定要先問(wèn)好價(jià)格再點(diǎn)菜。

香格里拉旅行美食推薦

油炸果：采用精白面、酥油等原料制成。有的似佛手，有的似龍爪，有的像月亮，其特點(diǎn)是酥而不膩，香脆可口。

松茸磨菇：每年的6、7、8月雨季來(lái)臨的時(shí)節(jié)，從大理、麗江到迪慶、滇西北一線都能看到一種叫松茸的磨菇，屬山珍類植物，曾風(fēng)靡于日本及東南亞一帶。

琵琶肉：藏族待客的佳肴，又叫豬膘肉，是云南滇西北及與四川接壤地區(qū)普米族、納西族、藏族和傈僳族的傳統(tǒng)腌臘制品。這一帶地區(qū)無(wú)霜期短，氣候寒冷，獵殺后趁隆冬時(shí)節(jié)氣溫較低時(shí)加以腌制，成品紅白相映，香氣撲鼻。

香格里拉旅行住宿指南

香格里拉的旅游開發(fā)雖然較晚，但是目前住宿條件已經(jīng)完全可以滿足游客的需要，各個(gè)檔次的的賓館和招待所都有，價(jià)位也不同?？h城內(nèi)團(tuán)結(jié)路、北門街一帶是旅館比較集中的區(qū)域，原來(lái)的古城區(qū)基本改造成了旅館、酒吧地帶，與麗江相似。

想要住得舒適一些，縣城內(nèi)的星級(jí)酒店是最好的選擇，不過(guò)價(jià)位較高，標(biāo)間價(jià)格從300元到上千元不等。此外，在香格里拉還有一些普通賓館價(jià)位稍低，而政府機(jī)關(guān)的招待所也適合游客下榻，如迪慶賓館（州政府接待處）、縣政府招待所、黨校招待所、糧食招待所、商業(yè)局旅社等。這些賓館和招待所標(biāo)間的價(jià)格根據(jù)客房檔次不同在50－200元之間，旅游旺季尤其是秋季會(huì)有一定上浮，條件比星級(jí)酒店稍差。

香格里拉也有許多旅館、客棧適合背包族。比如位于中心鎮(zhèn)古城內(nèi)的永生旅館，是迪慶高原第一家私營(yíng)涉外旅館，極富藏族風(fēng)格，價(jià)格在40－80元之間。青年旅舍也是不錯(cuò)的選擇，不僅價(jià)格不高，而且在這里可能會(huì)碰到許多志同道合的驢友，給旅途增添不少樂(lè)趣。