《爸爸去哪兒3》第一站——陜西榆林(下)
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《爸爸去哪兒3》第一站:【榆林必游景點】——龍洲丹霞景區
龍洲丹霞地貌景區在靖邊縣城東南22公里處的龍洲鄉,四面環山,綠水縈繞,形成獨特的盆地地勢,方圓百公里(主景區20余平方公里)屬奇異的紅砂巖地貌。靖邊龍洲丹霞地貌是我國干旱地區最典型和面積最大的丹霞地貌景觀,是一座天然的丹霞地貌博物館,也是國內保存最為完好的丹霞地貌地區之一。
《爸爸去哪兒3》第一站:【榆林特色美食】
1.菠菜燴豆腐(榆陽小吃)
榆林豆腐是用優質黃豆和“桃花水”磨制加工而成,點豆腐用酸漿,則做出的豆腐色白、嫩軟、韌細、味美、康熙皇帝巡榆時,當地名廚上了此菜,味美鮮嫩,皇上贊不絕口名之“清香白玉板,紅嘴綠鸚哥”。從此名傳古今。
2.粉漿飯(榆陽小吃)
榆林風味小吃。綠豆粉漿放在熱處捂的略帶酸味,入鍋燒開,放入掏凈的大米、黃米下入鍋熬爛熟為止。吃時可加入做好的羊肉丁、豆腐,用鹽淹好的芫荽、韭菜、老咸菜和調味品,食之光滑清淡,酸香味美。
3.炸豆奶(榆陽小吃)
榆林名菜。主料有豆奶、豬油、水芡、白糖、雞蛋、面粉和糖精。用三分之一豆漿,加雞蛋、水芡和成糊狀,另將三分之二豆漿加糖精少許,倒入鍋內燒開,慢慢將制好的糊倒入鍋內,攪動成熟,晾冷后撒上干面粉切成指頭粗長條。油鍋旺火燒至七成熟,投入豆奶條炸至金黃色撈出,撒以白糖。此菜色澤美觀,脆軟細嫩,香甜可口。
4.羊雜碎(榆陽小吃)
榆林風味小吃。將羊頭、心肺、肚用水洗凈、羊肚打去肚渣、放入水中加入椒面、鹽、醬油、煮七成熟撈出切成絲、用羊油爆炒、加入花椒面、鹽醬油、蒜片、蔥花、加湯,放進生姜沫,文火燉爛,放入炸豆腐條和肉湯菜絲共燴主,倒一層油炸辣椒,色澤鮮艷,味香麻辣可口,風味濃郁。
《爸爸去哪兒3》第一站:【榆林民俗】
子洲縣群眾愛唱民歌,耕地時邊吆牛邊唱;鋤地時,汗水如注仍放開嗓子唱;趕牲靈上路時,也歌聲灑滿一路;喝酒時,仍要唱酒曲。這些民歌大都粗獷、質樸、優美、動聽,群眾尤喜唱信天游,信口吟唱。有抒情,有敘事,歌詞純樸、真摯、泥土氣息甚濃,尤以表達愛情的信天游。
除了唱民歌外,還有說練子(即順口溜)、講故事、聽陜北說書、聽陜北嗩吶等,看戲喜看晉劇、陜北道情等,而春節秧歌十分紅火,秧歌一般先排練兩天,然后謁廟拜神,再沿門子,即挨家挨戶唱秧歌,求四季平安,吉祥如意。群眾給秧歌隊以錢幣、糖果、煙酒等賞賜。元霄節尤為紅火熱鬧,白天鼓樂喧天,在空曠的場地鬧秧歌,晚上轉九曲、跑旱船、耍獅子、舞毛驢。
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