據不完全統計，在過去十年間，中國已經有90萬個村落消失，他們中有的自然環(huán)境旖旎動人，有的文化底蘊深厚。山西，作為中國的文化大省，許多鮮為人 知的原生態(tài)古城堡村落。至今還保留著昔日的淳樸和靜謐，小編今天就總結了其中的一些山西古村落，趁著它們還在，一起去看看吧！

山西 簡稱晉，因居太行山之西而得名，是中華民族的發(fā)祥地之一。山西 歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺 產。迄今為止有文字記載的歷史達 三千年之久，有“中國 古代文化博物館”之美稱，還被譽為“華夏文明的搖籃”。 “精衛(wèi)填海”、“女媧補天”的傳說就發(fā)生在山西。今天小編就跟大家推薦山西旅游 ，以下9個景點最值得去，讓人流 連忘返。

山西位于太行山之西，因而得名山西，中華民族發(fā)祥地之一，有文字記載的歷史達三千年，被譽為“華夏文明搖籃”。有著悠久的歷史 自然當地的飲食文化濃厚，山西人的主食一般是以蒸食為主，玉米面窩頭是最普遍的主食，所以當地吃面食較為多，配以厚重味的佐料 可謂經典。

“黃河尋根溯源之旅”玉樹行第三站到達山西壺口瀑布，剛走到壺口瀑布景區(qū)門口，一群牽著白色羊皮掛和扎著白頭巾的最后一代黃河纖夫微笑的迎接我們，他們溫暖純凈的笑容，讓我們即可感到無限陽光和溫暖。

西北美食背后的故事（3）西北美食背后的故事——山西·刀削面：刀削面，是山西的漢族傳統面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。