蘇梅島位于海邊所以海鮮種類是應有盡有，而且也匯聚了世界各地的佳肴，日本料理、意大利大餐、越南菜及印度菜等現在都可以在蘇梅島上找到。泰國菜配料豐富，喜歡吃辣，味道較重。

蘇梅島旅游美食推薦

烤椰塔

烤椰塔是一種好吃的街頭甜食,這種甜食是將濃稠的椰粉、米的粉末、雞蛋和糖混合,然后放在塑模的陶鍋里煮,在泰國許多街上的攤販都有賣。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一張卷著甜降的薄煎餅或炒得很酥的香蕉餡餅小攤,都是令您食指大動的可口小吃。

椰汁雞湯

椰汁雞湯（Tom Ka Gai）由椰奶為湯底，加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味，有點微酸，但是口感清爽順口。十分美味。

馬散麻咖喱雞

馬散麻咖喱雞（Massaman Curry）是蘇梅島家常咖喱的代表，有咖喱香料與椰奶、花生、月桂葉、肉桂、雨露、棕櫚糖、羅望子及肉類相互調和而成，咖喱汁濃且帶甜味。

炸椰子丸和棗椰丸

炸椰子丸和棗椰丸是爽口受歡迎的飯后點心,經常個別用香蕉葉包起來,放在托盤上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆類、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕點,也同樣可口,非常受歡迎。

炸香蕉

炸香蕉是將香蕉剝皮，放在板上輕輕拍打，使成扁形，并在表面上抹一點鹽，然后放在油鍋里炸，待表面變黃即撈出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁經油炸后溢于表面，給香蕉包上一層糖米，吃起來酸甜可口。

泰式炒稞條

泰式炒稞條（Pad Thai）是蘇梅島最具知名度的泰式面點，從大型餐廳到路邊攤都能找到它的身影。炒稞條以意面為主，搭配魚露、醬油、海鮮及花生粉伴炒而成，在撒上新鮮豆芽、青菜等，口味帶些酸甜。餐廳里的價格要50－100泰株，而路邊攤只要20－30泰株。

荸薺糕

荸薺糕是一種椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸薺、蓮子、椰奶和糖做成，用蕉葉包裹，呈雪白色的糕，吃起來滑膩香甜。

冬陰功

這道著名的湯里用的食材主要是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果能夠配以新鮮海味，冬陰功湯所能蘊含的味道絕對是鮮美無比。泰國餐館一般都有這道菜，市場里還能買到配好的冬陰功湯料。

泰式咖喱蟹

泰國的咖喱分為黃咖喱、紅咖喱和綠咖喱，黃咖喱在口味上類似于印度咖喱，但味道會更香濃，口味也不會過辣；紅咖喱偏辣，綠咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多為黃咖喱，烹調過程中還會加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人。

海鮮燒烤

燒烤的海鮮品種不少，像大熱的蠔，還有圓貝、扇貝、蝦、青口等等，都可共冶一爐。看著肥嘟嘟的蠔肉、貝肉在爐火的熱力下，慢慢溢出香噴噴的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉聲，食欲馬上被刺激起來了。

泰式炒面

泰式炒面以泰國河粉加上香料、肉類、蔬菜、雞蛋等材料同炒而成，食用前可以依據自己的口味擠半個酸橙在面上，味道酸爽可口。

傳統的泰式蝦面是用鮮蝦做主料，現在大多數餐廳也有雞肉、牛肉、豬肉等肉類可供選擇。

青木瓜沙拉

辣味青木瓜沙拉是一種以青木瓜絲為主料，配以魚露、檸檬汁、蔬菜絲、大蒜和辣椒的涼拌沙拉，口感辛辣。

青木瓜沙拉原本是老撾——泰國東北部地區的風味美食，后傳至泰國各地并被人們所喜愛。