把新鮮水果和冰塊、糯米等一起在扎汁機里攪拌成漿狀盛在碗里，再加玫瑰糖、芝麻、花生、糖冬瓜等物即可。

水果和糯米等可隨自己口味變化，黑糯米味道是最有特色的，水果味有西瓜味、芒果味、香蕉味等。夏天坐在涼棚下品嘗，消熱解暑。

陽傳統的風味小吃，有百余年歷史。因其外形似茶碗，故稱碗耳糕。

其色呈金黃或白色，用優質大米加糖制成，富有彈性，綿軟香甜，略帶甜酒的發酵味，可口開胃，經濟實惠。

安順傳統小吃，又名松糕卜粉。

大米磨成粉，裝模具蒸熟成型；卜粉（馬蹄粉，荸薺粉）用開水調成糊，加入沖沖糕及芝麻仁、花生仁、桃仁、葵花仁、瓜子仁、白糖、玫瑰糖等，拌勻即可食用。香甜松軟，老少皆宜。

清明粑是一種季節性的貴陽小吃。因為制作這種小吃的主要配料清明菜是一種植物，只有在清明前后這一段時間才鮮嫩可吃。

清明菜生在野地，長三四寸高就開出小黃花，莖葉生細百絨毛，因此看上去灰綠灰綠的。

雞肉餅是貴陽地區著名的風味小吃。

餅選用上等面粉制成，用油炸至外形呈橙黃色，餅皮酥脆，正面顯現老虎斑花紋式樣，背面顯現菊花狀。餡選用公雞嫩肉、香菇、蝦米等多種原料配制。

皮薄餡嫩，香氣撲鼻，令人百吃不厭。

腸旺面、粉在貴陽面市，始于晚清，至今歷時一百二十余年。至今腸旺面由何人創制，則更是無由考證。

腸旺面是由人工雞蛋面條、豬大腸豬槽頭肉或者五花肉做成，其特點是：湯色紅亮，面細脆滑爽，辣而不猛，味正香濃，回味悠長。

這是貴州省的一道名小吃，是男女老少都喜愛的一道小食。

蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1：4的比例加水和適量的明礬水調勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。食用時翻倒出來放在案板上，用特制的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里，除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油外，撒上油炸黃豆、花生米，加上辣椒油和安順百花串的豆腐乳，兌成蘸水，用蕎涼扮蘸著食用。

蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，有蕎子的清香味，圍攤吃食者絡繹不絕。

安順傳統小吃，卷粉皮改刀成方塊，平放入盤中，抹上秘制辣椒醬，放入折耳根、芫荽、海帶、豆芽、酸蘿卜、花生、黃豆。

兩面對角包上即食。色澤白亮透明，辣香冰涼爽口。

蘇麻，貴陽人叫做引子。引子湯粑，顧名思議即是用蘇麻作主要湯料制作的一種小吃。

引子湯粑主料是粳稻米，配料是蘇麻、老姜、鹽和味精。引子湯粑特點：粑粑軟和細膩，引子湯鮮香可口，且驅寒暖胃。