蘇州美食是讓每個食客心馳神往的，這些年代久遠的美味仍然藏匿于蘇州城內的各個角落。早上吃一碗朱鴻興的頭湯面 ，中午在城中覓食，下午在茶館喝茶，晚餐則是在陸稿薦買點醬肉下酒，這樣的生活清閑舒適。下面小編就給大家介紹 一下，隱藏在老蘇州城的當地美食。

蘇州夏天吃什么？（3）但凡問到蘇州人夏天的美食，第一個回答的就是“百合湯”。眼下正是百合上市的時節，白嫩的百合肉質豐厚，有補中益氣之功效。將百合洗凈加入綠豆煮爛，簡單美味的百合綠豆湯就煮好了。據老蘇州人回憶，小時候吃百合湯多加入冬瓜糖，煮好之后放入井水中冷至冰涼，食之別有一番風味。

蘇州夏天吃什么？（2）蘇州人善烹黃鱔，最有名的當屬響油鱔糊和刺毛鱔筒：一個是在烹調好的鱔糊上再淋一勺熱油，菜肴會辟叭作響，故稱“響油”。另一個則是在鱔肉上剞出網眼狀刀紋后卷成筒形烹制，魚肉聳如“刺毛”，濃香撲鼻。

對于蘇州的吃貨來說，根本沒有時節的限制。而夏天絕對是超級幸福的一段時間。來吧，快來看看蘇州夏天吃什么？一樣一樣吃過來。

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