當(dāng)茶遇上各種旖旎的風(fēng)土人情，是怎樣難忘的滋味？一次專注于飲茶體驗(yàn)的出境游，可以在錫蘭高山，可以在撒哈拉綠洲，也可以在秘魯?shù)挠〖庸诺?hellip;…

一次以茶之名的出境游（1）

出境游第一站：日本宇治--茶道 非常道

日本的茶文化由中國傳入。公元7世紀(jì)前，日本人并沒有喝茶的記錄。是佛教的僧侶們，在中國學(xué)習(xí)佛教，同時(shí)將寺院的生活文化也帶回了日本。因此，在日本，茶道也是一場靜心清魂的佛事，講究和敬清寂、一期一會(huì)、獨(dú)坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。建有多家寺廟的宇治（Uji）是日本茶葉之都。

這里盛產(chǎn)綠茶，商店貨架上一排排的傳統(tǒng)木盒里裝著綠茶，蕎麥面和冰淇淋甜筒里也有綠茶。然而，為了理解這種飲品在日本生活中的重要性，你必須參加一次傳統(tǒng)的茶道。在大鵬（Taiho-an）茶室鋪著榻榻米的小房間里，身穿和服的女茶師一絲不茍地為你服務(wù)。

TIPS：宇治位于京都和奈良之間，Taiho-an 茶室位于：1-5 Uji， Togawa， 營業(yè)時(shí)間為每天上午10：00至下午 4：00，入場費(fèi)每人500日元。

出境游第二站：斯里蘭卡--騎行在高山茶園

努沃勒埃利耶（Nuwara Eliya），斯里蘭卡地勢(shì)最高的城鎮(zhèn)，它不僅是斯里蘭卡南部丘陵地區(qū)的核心，也是這個(gè)島國的茶葉中心。1819年，英國殖民政府官員John Davy率先發(fā)現(xiàn)了這塊風(fēng)光秀美的土地，不久之后英國總督Edward Barnes看中此地的潛力，建成一處避暑勝地。

后來的殖民官Samuel Baker更引進(jìn)了英國的蔬果，種植咖啡和茶葉，將努沃勒埃利耶變成一個(gè)英國農(nóng)耕小城。努沃勒埃利耶的氣候非常適合種植茶樹，平均每周可收獲一次，而在生長迅速的雨季，采收更可多達(dá)一周兩次。

TIPS：如果上前去茶園參觀，需留意采茶姑娘的工作時(shí)間通常是早8點(diǎn)到晚上5點(diǎn)。努沃勒埃利耶一帶共有850間茶葉工廠，但目前只有4間對(duì)外開放，從出行便利的角度，我們推薦Pedro茶園，位于市區(qū)東邊3.5公里處，騎行小半天即可到達(dá)。

出境游第s三站：塔什干--綠茶配抓飯

前往烏茲別克斯坦旅行，如果沒品嘗過抓飯（Plov），請(qǐng)別說你來過。在這里，抓飯?jiān)缫殉胶唵蔚氖澄锉旧恚惶岣叩浇踝诮痰母叨?mdash;—每個(gè)州都有自己的抓飯，而且每個(gè)城市都驕傲地宣稱自己的抓飯是最好的！這種浸入羊脂油里的肉塊、洋蔥、胡蘿卜和米飯的混合物，被當(dāng)?shù)啬腥水?dāng)成一種壯陽藥，吃抓飯變成做愛前戲（foreplay），據(jù)說喝鍋底的油湯會(huì)讓男人增強(qiáng)性欲。

食用抓飯最佳也最傳統(tǒng)的選擇只有綠茶。通常在享用完一頓重油抓飯后，一個(gè)健康人的飲酒量只能達(dá)到40%，綠茶是均衡油膩的最佳方法。茶，同時(shí)也是表達(dá)敬意的飲品，從茶壺里倒出的第一杯茶往往倒掉（以清潔小碗），然后再倒出一碗茶并分兩次倒回茶壺，杯子里只倒一點(diǎn)，這是為了讓主人經(jīng)常有機(jī)會(huì)為你倒茶，同時(shí)也可以保持它的溫度（如果主人給你倒一滿杯茶，就是在告訴你該離開了）。

TIPS：中亞抓飯中心（Central Asian Plov Centra） 是不可錯(cuò)過的第一站。如果時(shí)間允許，去當(dāng)?shù)厝思依锵碛米ワ堃彩遣诲e(cuò)的選擇。Oshi Nahor——早間抓飯，通常會(huì)在早上6點(diǎn)到9點(diǎn)之間進(jìn)行。