【日本】好吃的博多拉面
近年廉航興起,幫大家省下了前往日本的旅費(fèi)。只不過交通費(fèi)省下來了,日本的吃住還是比國內(nèi)高上許多,沒用但可愛的無俚頭商品、零嘴伴手禮、美妝電器更是讓荷包失血的速度相當(dāng)快...這時(shí)候,不妨來嘗一碗省錢而且不失美味的博多拉面!
【日本】好吃的博多拉面
博多天神商業(yè)中心
福岡是九州政治、文化、商業(yè)中心,旅行社帶我們只去博多天神商業(yè)中心,因?yàn)槟抢镉腥毡镜腖AOX,是免稅商店,也是九州唯一一家免稅商店。在福岡市內(nèi)沿海邊,有許多商業(yè)中心,如果觀光,還是海濱百道為宜,但是我們只有2—3個(gè)小時(shí)游覽和購物,包括用餐,時(shí)間也是十分匆忙的。
博多天神商業(yè)中心,商家不少,五樓開著LAOX商店,里面的價(jià)格不便宜;許多游客沖進(jìn)LAOX,就是為購買日本制造的電飯煲而來,而我是為旅游而來,對價(jià)格不菲的電飯煲不屑一顧,主要看看周圍的景色等。于是我走出商場,向周邊走去看看。
福岡市內(nèi)河流縱橫,在博多附近既有傳統(tǒng)的河流那珂川,也有人工河流博多運(yùn)河,我們在商場附近的河流邊攝影,邊看看而已,更遠(yuǎn)的地方因時(shí)間不夠,也不怎么熟悉。
博多拉面擂臺(tái)賽
在商場六樓有博多拉面擂臺(tái)賽,在一個(gè)狹小的場地周圍,有八家拉面館,營銷員熱情拉客,門外每家餐館都有客人排隊(duì)等候。最能代表日本拉面的是博多拉面,其中有四家,他們叫博多王、博多初代秀拉面、博多辣拉面、博多新風(fēng)拉面;還有四家來自北海道札幌味千拉面,富山拉面世家(以魚醬為主),金(尺)神仙拉面(以醬油特色)和鹿兒島豚骨拉面(配以雞肉)。日本拉面主要以豚骨拉面為主,一碗拉面的價(jià)格在600日元不等;約合人民幣50元。在日本絕對是便宜的中餐,但拉面的味道絕對正宗,非常可口,食后不忘。
在博多看到日本拉面的擂臺(tái)賽,有時(shí)我想國內(nèi)的餐飲業(yè)也值得仿效。中國人什么都可以仿制,但有些商業(yè)模式也可以仿效,一則提高某個(gè)食品的宣傳力度,二則提高某個(gè)城市的知名度。三則還可以拉動(dòng)內(nèi)需。如上海的小籠包、生前包,各說各好吃,能不能提供一個(gè)舞臺(tái),讓經(jīng)營小籠包、生煎包的店家進(jìn)行擂臺(tái),使服務(wù)更加到位,產(chǎn)品更加精美可口,市民得到更大的滿足。
我們兩人共花去1200日元,說良心話,博多拉面真好吃,至少在國內(nèi)沒有找到如此好吃的拉面館。
附:博多天神拉面:可以喝完一整碗湯的濃郁拉面
來到日本不吃拉面實(shí)在說不過去啊!除了廣為人知的一蘭拉面,博多天神拉面在許多人心目中也有同等的地位。在新宿起家,慢慢開了不少家分店,很多人愛上的是它那不過咸膩的豚骨湯,濃郁的湯汁,撒上蔥花、蒜泥及海苔,吃一口細(xì)面,搭上木耳絲的爽脆與豚肉的口齒留香,簡單豐盛的幸福,居然500円就吃得到!
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