大家都知道重慶人永遠熱愛著麻辣的火爆，滾燙的紅油，但偏偏重慶的日料店卻以一點也不輸小面館的氣勢，遍地開花。俗話說，如今，重慶的日料界，早已跑出一個個高段位的選手，值得你一一品鑒。本篇為大家推薦重慶幾家高逼格的日料店，喜歡日式料理的小伙伴千萬不要錯過喲！

重慶高逼格日料店

重慶高逼格日料店：曙料理餐廳——看，炸物打了個漂亮的翻身仗！

都說日料刺身是精髓，可曙餐廳的炸物，絕對讓你驚嘆！艾美大蝦巖石揚，大蝦夠大只，酥皮粒粒分明，吃每一口都仿佛站在津輕海峽的一角海鮮茶壺湯以蝦、松茸等鮮美食材熬煮，清淡無油，對于熱愛麻辣的重慶人，是極好的調劑。

三文治壽司更是在眾多壽司中脫穎而出：皮質酥脆，搭配三文魚的海洋風，不愧是城中日料達人們的心頭好！

地址：南岸區南城大道8號萬達艾美酒店 3樓

消費tips：自助餐每位328元，優惠期間午餐5折，晚餐6折。午餐時段為12：00~ 14：30，晚餐時段為17：30~22：00

重慶高逼格日料店：麗笙世嘉酒店四季日餐廳——蝦中之王的王霸之氣

四季日餐廳這一季的老虎蝦確是生而逢時。老虎蝦，殼如虎斑，體型巨大。四季餐廳大廚甄選肥美個大老虎蝦，烹制原香美味的壽司卷，或佐以濃郁的芝士，搭配清香的松茸，以最清淡原味的香味，搭配最頂級的食材。

地址：南岸區南濱路22號37層

消費tips：鹽烤松茸老虎蝦328元/例，炸大蝦壽司卷128元/例 （該價格不含15%服務費）

重慶高逼格日料店：道田料理——還好有你在嘉陵江畔

道田位于日漸興旺的鎏嘉碼頭，是看江的正經位。一層是日式簡潔，雙人江景位是一大美。二層是斜頂，沒有窗戶卻有透明玻璃地面，落日余暉極佳。國人知大閘蟹，卻少知北海道“三大名蟹”——鱈場蟹、毛蟹和花瑛蟹。近日，道田特制北海道毛蟹鍋，北國海味，南地蔬食，新鮮一鍋煮，鮮到沒話說。

地址：江北區北濱一路鎏嘉碼頭8區4樓

消費tips：人均消費290元

重慶高逼格日料店：禾風海鮮精致料理——木立庭中，如沐和風

餐廳中有立木，像和式庭院般寧靜。禾風的加拿大牡丹蝦、阿根廷紅蝦、芝士焗蟹寶，光聽名字就已叫人欲罷不能，何況其品質上乘，絕不是“顏控”和“內在美”人士所能挑剔的。還有五味鮮鮑魚，個頭大肉質緊實，特制泰式酸辣醬，好吃得飛起。

地址：九龍坡區謝家灣華潤萬象城L2層45號

消費tips：單人自助晚餐288元/位

重慶高逼格日料店：魁爐居酒屋——一壺清酒喜相逢

這里最大的魅力是在二樓。兩間相鄰的榻榻米大包房，懸吊的竹燈籠掩映著東瀛的醉態。打開門外是露臺，偶有涼風拂過。魁爐刺身拼盤宛如一艘即將揚帆出海的大船，新鮮的生魚片、蝦、貝類，散發著大海的氣息。牡丹蝦刺身威武雄壯，個個紅碩，可謂是活色生香。

地址：渝中區較場口30°街吧中段

消費tips：魁爐刺身拼盤888元/份